تعتبر بطاطا روتي واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من الثقافات. تتميز هذه الوصفة بقرمشة البطاطا الخارجية ونعومتها الداخلية، بالإضافة إلى توابلها اللذيذة والتي تضيف نكهة مميزة. في هذا المقال، سأشرح لك طريقة عمل بطاطا روتي على أصولها بطريقة سهلة وسريعة.
مكونات الوصفة:
- بطاطا متوسطة الحجم
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- رشة من التوابل: فلفل أسود، كركم، رأس الحانوت، ماجيكو (جامبو)، ملح
- زيت للقلي
- كأس ماء
الخطوات:
- قبل البدء في تحضير البطاطا روتي، قم بتقطيع البطاطا إلى شرائح دائرية رقيقة.
- قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- أضف الثوم المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- أضف البطاطا المقطعة إلى المقلاة وقلبها جيدًا مع الثوم والتوابل لضمان توزيعها بالتساوي.
- أضف كأس الماء إلى المقلاة واترك البطاطا تطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية ومطهوة بشكل جيد.
- قم بتقديم بطاطا روتي في طبق التقديم الساخن.
- يمكنك تزيين البطاطا روتي بالبقدونس المفروم أو البصل الأخضر لإضفاء لمسة إضافية من النكهة والجمال.
- قدم البطاطا روتي كوجبة جانبية للوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
تمتع بتناول بطاطا روتي الشهية والمقرمشة كوجبة خفيفة أو جانبية. يمكنك تناولها بمفردها أو تقديمها مع الصلصات المفضلة لديك. تتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير والمذاق اللذيذ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة سريعة ولذيذة.
التسميات
طبخ البطاطس