قلب اللوز فارس جيدي حيلة و عسيلة لوصفات الطهي الشهية

اكتشف وصفة قلب اللوز فارس جيدي حيلة وعسيلة لإعداد أطباق شهية وممتعة. استمتع بتجربة طهي لا تُنسى وتقدم لضيوفك وعائلتك وصفة قلب اللوز لذيذة بأسلوب محترف. تعرف على أفضل طرق تحضير قلب اللوز واستمتع بنكهته المميزة من مطبخ فارس جيدي.

قلب اللوز فارس جيدي حيلة وعسيلة

إذا كنت ترغب في تحضير وجبة شهية ومميزة لعائلتك وضيوفك، فإن قلب اللوز فارس جيدي هو الخيار المثالي لك. يعتبر قلب اللوز من أشهى الحلويات التي يتم تقديمها في المناسبات الخاصة والأعياد، وهو يتميز بنكهته الغنية ومظهره الجميل. في هذه المقالة، سنقدم لك وصفة قلب اللوز فارس جيدي مع حيلة وعسيلة لتحضيره بطريقة احترافية.

تعتمد وصفة قلب اللوز فارس جيدي على مكونات بسيطة ومتوفرة، وهي كالتالي:

المكونات :

تتكون العجينة من:

• 6 كيلات من السميد الحرش حسب المتوفر لديكم.
• 4 كيلات من السكر العادي الحلو.
• 1 كأس صغير من المارغرين .
• 1 كأس صغير من ماء الزهر.
• 1 كأس صغير من اللبن الطازج.

ملاحظة: استخدموا نفس المكيال لكمية السميد والسكر للحصول على نتائج متجانسة.

وإليكم مكونات الحشو:

• 50 غرامًا من جوز الهند الطازج والمبشور.

أما لتحضير الشربات، ستحتاجون إلى:

• 3 كيلات من السكر العادي.
• 6 كيلات من الماء النقي.
• نصف حبة قارص.
• 1 كأس صغير من ماء الزهر.

طريقة التحضير :

1. أولًا وقبل كل شيء، سنبدأ بتحضير الشربات الرائع، الذي سيمنح قلب اللوز طعمًا لذيذًا. قوموا بوضع كمية السكر والماء ونصف حبة القارص في قدر، واحتسبوا الوقت حتى يغلي الماء لمدة 15 دقيقة. ثم قوموا بالتحقق منه وعندما يكون قريبًا من الاستواء، أضيفوا ماء الزهر لإضفاء العبير والنكهة الرائعة.
2. والآن، في وعاء مناسب، قوموا بوضع السميد والسكر معًا واخلطوهما جيدًا حتى يتجانسا. بعد ذلك، أضيفوا المارغرين أو الزبدة المذابة والباردة، واخلطوا المكونات جيدًا حتى تتجانس مع السميد والسكر. ثم أضيفوا اللبن واخلطوا مرة أخرى، وبعدها أضيفوا ماء الزهر واخلطوا قليلًا، حتى تحصلوا على عجينة سهلة التدفق. يُفضل استخدام قدر نحاسي خاص لعملية قلب اللوز.
3. استخدموا كمية قليلة من الزيت لدهن القدر، ثم قوموا بتقسيم العجينة إلى قسمين. ضعوا النصف الأول في وسط القدر واستوزعوه برفق، ثم ضعوا جوز الهند فوقه. وبعد ذلك، قوموا بوضع النصف الثاني من العجينة فوق الجوز. استخدموا أيديكم قليلاً لتمتد العجينة في القدر، ولكي لا تلتصق أيديكم، يمكنكم وضع حبات اللوز للتزيين.
4. ضعوا القدر في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى يتحول اللون إلى بني غامق من الأسفل. عندما يكون قد استوى، اخرجوه وقوموا بدهن الوجه ببعض الزبدة أو المارغرين، ثم أعيدوه إلى الفرن ليكتسب لمعانًا ولونًا ذهبيًا.
5. لكي يتشرب قلب اللوز لدينا الشربات، يفضل تسخينها قبل الاستخدام، لأنه لن يتشرب إذا كانت باردة. ومن الأفضل أن تحضروا كمية كافية من الشربات لأنه إذا استنفذت الكمية، لن يتمكن قلب اللوز من الامتصاص. عندما تقومون بصب الشربات فوقه، قوموا بتركه لبضع دقائق في الفرن لتعزيز رائحة ماء الزهر وتحقيق النكهة الشهية.

اقرأ أيضًا : دزيريات فارس جيدي

ستحظون بنتائج رائعة تتجلى في اللون البني الداكن من الأسفل، وعندما يكون مطهوًا تمامًا، قوموا بإخراجه ودهنه بالقليل من الزبدة أو المارغرين لإضفاء اللمعان واللون الذهبي. استمتعوا بقلب اللوز اللذيذ مع نكهة ماء الزهر الرائعة!