وصفة تحضير قريوش الوردة بالمقادير المضبوطة

استمتع بتحضير قريوش الوردة بالمقادير اللذيذة والمقرمشة في المنزل. اكتشف طريقة تحضير سهلة ومتناسقة تضمن حصولك على قريوش الوردة المثالية. تتضمن المكونات الأساسية مثل الطحين، الزبدة، البيض، الخل، والفانيليا، وتتميز العجينة بنعومتها ونكهتها الفريدة من مطبخ فارس جيدي.

قريوش الوردة

تُعدُّ وصفة قريوش الوردة من الحلويات الشهية والمحبوبة في المطبخ الجزائري خصيصا، وهي تتميز بالمكونات العديدة التي تضفي عليها نكهة لذيذة ومميزة. إليكم طريقة تحضير قريوش الوردة بالمقادير :

المقادير:

• كيلو طحين
• 250 غرام زبدة توريق أو زبدة عادية
• بيضة واحدة
• 2 ملعقة كبيرة من الخل
• 10 غرامات خميرة كيميائية
• فانيليا
• رشة ملح
• ماء وماء زهر
• جلجلان
• عسل
• نشاء للتوريق

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضع الطحين، الفانيليا، الملح، والخميرة. قوم بإضافة الزبدة المذابة وامزجها جيدًا بواسطة أطراف أصابعك حتى يتم توزيعها جيدًا في الطحين.
2. أضف البيضة وامزجها مع العجينة. قوم بتمرير الخليط في غربال رقيق لتفتيت الحبوب واجمع العجينة باستخدام الماء وماء الزهر والخل، مع التأكد من أن العجينة ليست جافة أو طرية جدًا، بل ملمومة فقط. قم بتغطية العجينة واتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو طوال الليل.
3. بعد ذلك، قم بتمديد العجينة ورش النشاء عليها. ثم قم بطي العجينة على نفسها ثلاث مرات، ثم قم بتمريرها في الآلة على التوالي بأرقام 1 و 3 و 5 و 7.
4. قم بتقطيع المستطيلات من العجينة بحيث يكون طولها 20 سم وعرضها 12 سم.
5. سخن الزيت جيدًا، ثم قم بقلي العجينة على نار هادئة حتى تحمر وتنضج. من الأفضل تركها في الزيت طوال الليل لتبرد تمامًا وتتشرب الزيت.
6. بعد ذلك، قم بتزيين قريوش الوردة بالجلجلان ورشها بالعسل مباشرةً.

اقرأ أيضًا : قريوش عين الجمل

اقرأ أيضًا : وصفة قريوش مكتوبة | مقادير القريوش ام وليد | القيمة الغذائية في القريوش

باستخدام هذه الوصفة المتناسقة، يمكنكم الاستمتاع بتحضير قريوش الوردة بالمقادير في المنزل. جربوها واستمتعوا بمذاقها الرائع واستعدادها المثالي.