سوفلي ام وليد، واحدة من المعجنات المشهورة في المطبخ، وهو عبارة عن عجينة تتكون من مكونات بسيطة مثل الطحين والزبدة والسكر والبيض. وما يميز السوفلي هو قدرته على تعبئة الحشوة المفضلة لديك المقدمة لكم بكل حب وتحية من طرف ام وليد مكتوبة. إذا كنتم تبحثون عن وصفة سهلة ومثالية لإضفاء لمسة خاصة على مائدتكم، فقد وجدتم المكان المناسب! ستقدم لكم هذه الوصفة المكتوبة خيارًا رائعًا لتحضير سوفلي خفيف ولذيذ، يمكنكم ملءه بالحشوة التي تفضلونها. ستكون النتيجة عجينة هشة ولذيذة تذوب في الفم، وستجعلكم تنسون جميع الوصفات السابقة التي جربتموها.
وصفة سوفلي ام وليد
تستخدم هذه الوصفة مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، ولا تتطلب مهارات خاصة في الطهي. ستجدون الإرشادات المفصلة لكل خطوة في الوصفة، مما يجعلها مناسبة للمبتدئين والخبراء على حد سواء.
لا تترددوا في تجربة مختلف أنواع الحشوات، سواء كانت لحم مشوي بصلصة الطماطم أو تونة بالجبنة أو سبانخ أو دجاج، فالخيارات متعددة ومتنوعة. اختيار الحشوة المفضلة لديكم سيضيف لمسة شخصية وفرادة لهذه الوصفة اللذيذة.
نتمنى لكم وقتًا ممتعًا في تحضير هذا السوفلي الشهي والاستمتاع بتذوقه مع أحبابكم. استعدوا لاستقبال الإشادات والثناء على مهاراتكم في الطهي، فهذا السوفلي سيكون حديث السفرة ومفضلة الجميع.
دعونا نبدأ في عمل سوفلي ام وليد ونستمتع بتجربة رائعة لتذوق السوفلي الشهي.
المكونات:
- ربع كأس ماء دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملعقة كبيرة سكر
- 4 أكواب من الطحين (حوالي 500 غرام)
- ربع كأس زيت
- بيضة صغيرة (إذا كانت كبيرة جداً، استخدم نصفها)
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- رشة ملح
- حليب دافئ
طريقة التحضير:
- في وعاء، قوموا بمزج الماء الدافئ، خميرة الخبز والسكر. اتركوهم يتفاعلون مع بعضهم.
- في وعاء آخر، امزجوا الطحين، الزيت، البيضة، خميرة الحلويات والملح. أضيفوا خليط الخميرة المتفاعلة واعجنوا المكونات حتى تتجانس.
- أضيفوا الحليب الدافئ تدريجياً إلى العجينة، واستمروا في العجن لمدة دقيقتين حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
- اتركوا العجينة تتخمر لفترة من الوقت.
- بعد تخمر العجينة، قوموا بتشكيلها على شكل كروات صغيرة كما هو موضح في الصور. ضعوا الحشوة المفضلة في وسط كل كرة من العجين وأغلقوها جيدًا.
- ادهنوا السوفلي بزبدة ذائبة.
- قوموا بطهي السوفلي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
أخيرًا، قدموا السوفلي اللذيذ واستمتعوا بتناوله مع عائلتكم وأحبابكم. تذوقوا وشاركوا الفرحة واللذة مع الجميع. بالهناء والشفاء! 😋♥️