تحظى وصفات الحلويات الصحية بشعبية متزايدة في الوقت الحالي، ومن بينها وصفة كب كيك خالية من الغلوتين. إذا كنت تعاني من حساسية للغلوتين أو ترغب في تناول حلوى صحية ولذيذة، فإن هذه الوصفة هي المثالية لك. سنتعرف في هذا المقال على المكونات وطريقة التحضير لهذا الكيك الشهي.
المكونات:
- كوب ونصف من دقيق خالي من الغلوتين.
- نصف كوب من الزبدة النباتية.
- بيضتان.
- كوب من حليب اللوز.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضفاء النكهة الرائعة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بايكنغ باودر) للتخمير.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلط الزبدة النباتية والسكر جيدًا حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
2. أضف البيض وحليب اللوز ومستخلص الفانيليا إلى المزيج واخلطهم معًا بلطف.
3. في وعاء منفصل، امزج الدقيق الخالي من الغلوتين ومسحوق الخبز والملح.
4. أضف الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل واخلطهم معًا بلطف حتى يتجانس العجين.
5. اسكب العجين في قوالب الكب كيك، ملأها حوالي ثلثي القالب.
6. سخِّن الفرن إلى 180 درجة مئوية، واخبز الكيك لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحمر وينضج تمامًا.
اختيارك لحليب اللوز يمنح الكيك طعمًا لذيذًا وقوامًا لينًا. يُفضل تقديم الكيكة بعد أن تبرد تمامًا لتحصل على أفضل نكهة وقوام. يمكنك إضافة بعض الفواكه المقطعة أو الشوكولاتة المذابة للزينة ولزيادة لذّة تجربة تناول هذا الكيك الصحي واللذيذ.
بهذه الوصفة، يمكنك الاستمتاع بكب كيك خالية من الغلوتين لذيذة وصحية مع عائلتك وأصدقائك. جرّب هذه الوصفة الرائعة وشاركنا رأيك فيها!