استمتع بتحضير بكورة اللوبيا بأفضل الوصفات والمقادير اللذيذة. اكتشف طرقًا سهلة وممتعة لإعداد وجبة مشبعة ولذيذة من خلال هذا الدليل الشامل في مطبخ فارس جيدي.
طرق تحضير بكورة اللوبيا الشهية
بكورة اللوبيا هي وجبة لذيذة وشهية يعشقها الكثيرون. إذا كنت ترغب في تجربة وصفات جديدة وممتعة، فقد وصلت إلى المكان المناسب. نقدم لكم هنا أفضل وصفات بكورة اللوبيا التي ستُلهمكم وتجعلكم تستمتعون بتجربة طهي رائعة وتحظون بإعداد وجبة لذيذة.
الوصفة الأولى: بكورة اللوبيا المشوية
المقادير:
- كوب من اللوبيا المجففة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- بصلة مفرومة
- فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- قومي بنقع اللوبيا المجففة في الماء البارد لمدة 8 ساعات.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلان ويصبحان ذهبيين.
- أضيفي اللوبيا المنقوعة واستمري في قلب المكونات لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة، البابريكا، والملح، واستمري في القلب لمدة 2 دقيقة.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج اللوبيا.
الوصفة الثانية: بكورة اللوبيا المقلية
المقادير:
- كوب من اللوبيا المطبوخة والمهروسة
- بصلة مفرومة
- فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الذوق
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزجي اللوبيا المهروسة مع البصل والثوم المفرومين.
- أضيفي الكمون، الكزبرة، البقدونس، الفلفل الأسود، والملح. قلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي البيضة واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا واعجني المكونات حتى تشكل كتلة لينة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة. قم بتشكيل كرات صغيرة من خليط اللوبيا وأضفها إلى الزيت الساخن للقلي.
- قلبي البكورة على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي بكورة اللوبيا المقلية الشهية مع صلصة الطماطم أو الخضار المشوية.
يمكنك تجربة هذه الوصفتين الممتعتين والشهية لتحضير بكورة اللوبيا. تأكد من تقديمها بجانب السلطات الطازجة والأرز لتجربة تامة. استمتع بتحضيرها وشاركها مع أحبائك وضيوفك لإسعادهم بوجبة لذيذة ومشبعة.
التسميات
مقبلات