كيكة الشوكولاتة بالمايونيز هي وصفة لذيذة وممتعة لصنع كيكة الشوكولاتة التقليدية باستخدام مكون غير تقليدي ومدهش وهو المايونيز. تعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا لأولئك الذين يبحثون عن طرق جديدة لإضافة لمسة فريدة إلى الحلوى المفضلة لديهم.
عندما نفكر في الشوكولاتة، فإن أول صورة تتبادر إلى أذهاننا هي الكيكة اللذيذة والغنية بالشوكولاتة. إن تجربة صنع الكيكة في المنزل قد تكون ممتعة ومثيرة، ولكن هل سبق لك أن جربت إضافة المايونيز إلى الكيكة؟ قد يبدو غريبًا في البداية، ولكن المايونيز يمكن أن يكون إضافة مدهشة للكيكة، حيث يضفي نكهة فريدة وقواماً ليناً ورطوبة إلى الحلوى.
مكونات كيكة الشوكولاتة بالمايونيز
لإعداد كيكة الشوكولاتة بالمايونيز، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 أكواب من الدقيق
- 1 ¾ كوب من السكر
- ¾ كوب من الكاكاو الخام
- 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- 3 بيضات
- 1 كوب من المايونيز
- 1 ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 ½ كوب من الماء الساخن
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالمايونيز
خطوة 1: تسخين الفرن وتحضير القالب
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ثم قوم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
خطوة 2: خلط المكونات الجافة
في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق والسكر والكاكاو الخام ومسحوق الخبز وبيكربونات الصودا والملح. قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تتجانس.
خطوة 3: إضافة المكونات الرطبة
في وعاء آخر، قم بخفق البيض جيدًا ثم أضف المايونيز وخلاصة الفانيليا. استمر في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
خطوة 4: خلط المكونات الجافة والرطبة
أضف خليط المكونات الجافة التدريجيًا إلى خليط المكونات الرطبة، مع الاستمرار في الخفق ببطء حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
خطوة 5: إضافة الماء الساخن
قم بإضافة الماء الساخن تدريجيًا إلى العجينة، مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح العجينة ناعمة وسلسة.
خطوة 6: صب العجينة في القالب
اسكب العجينة في قالب الكيك المحضر مسبقًا، وقم بتوزيعها بالتساوي.
خطوة 7: خبز الكيكة
قم بوضع قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقًا، واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة. قم بإدخال عود خشبي في منتصف الكيكة، وإذا خرج نظيفًا دون وجود عجينة ملتصقة، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
خطوة 8: تبريد وتقديم الكيكة
بعد خبز الكيكة، قم بتركها لتبرد في القالب لبضع دقائق. ثم اقلب القالب لإخراج الكيكة على رف تبريد واتركها حتى تبرد تمامًا. يمكنك تزيين الكيكة حسب الرغبة بالشوكولاتة أو الكريمة.
اقرأ أيضًا : طريقة عمل مقروط المقلة مع اسرار نجاح الوصفة
نصائح واقتراحات لتحضير كيكة الشوكولاتة بالمايونيز
- قبل قيامك بخبز الكيكة، تأكد من تسخين الفرن إلى الدرجة المحددة وتحضير قالب الكيك بشكل صحيح.
- يمكنك إضافة قليل من القهوة المحضرة لخليط الكاكاو الخام لإبراز نكهة الشوكولاتة.
- قم بتزيين الكيكة بشرائح الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة المفضلة لديك.
- يمكنك تقديم الكيكة مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة لتحسين النكهة.
كيكة الشوكولاتة بالمايونيز هي وصفة مدهشة وممتعة لتحضير كيكة الشوكولاتة المفضلة لديك. باستخدام المايونيز في الكيكة، ستحصل على نتيجة لذيذة ورطبة ومفاجئة. جرب هذه الوصفة الرائعة واستمتع بحلوى لذيذة ومميزة!