في هذه المقالة، سأقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لتحضير بيري بصلصة الدجاج. هذه الوصفة المشوقة واللذيذة ستضيف تنوعًا إلى وجباتكم اليومية. ستحبها العائلة بالتأكيد!
مكونات الوصفة
- بطاطا حسب أفراد العائلة
- أفخاذ الدجاج
- حبة بصل
- حبة طماطم
- حبة جزر
- ملح، فلفل أسود، فلفلة حمراء
- كمون، كركم، زنجبيل
- رند
- ملعقة صغيرة خردل
- ملعقة صغيرة زبدة
- ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- 2 فصوص ثوم
- قطعة ليمون
- ملعقة صغيرة خل
خطوات تحضير بيري بصلصة الدجاج
- قبل البدء، قم بتحضير البطاطا واغسلها جيدًا ثم قطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- في إناء به ماء، ضع البطاطا وأضف إليها ملحًا وفلفلًا أسودًا ورندًا وزيتًا. اترك البطاطا تغلي لمدة قليلة ثم صفِّيها وأضف عليها الزبدة والملح والفلفل الأسود والفرماج والحليب. قم بمزجها جيدًا حتى تحصل على قوام مطلوب.
- قم بتحضير تتبيلة الدجاج. في وعاء، امزج الملح والتوابل والزيت والخردل وقطعة الليمون وملعقة صغيرة من الخل.
- ضع أفخاذ الدجاج في التتبيلة وامزجها جيدًا لتتشرب النكهات.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة وضع فيها أفخاذ الدجاج وقلِّيها حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة تمامًا.
- أضف البصل والطماطم والجزر المقطعة إلى المقلاة وقلبها مع الدجاج حتى ينضج البصل وتذبل الخضروات بشكل جيد.
- أضف الماء وملعقة صغيرة من طماطم المصبرة واترك الصلصة تطهى على نار هادئة حتى يتم تكاثفها وتحصل على قوام متماسك.
- بعد الانتهاء، قم بتصفية الصلصة باستخدام مصفاة للحصول على صلصة ناعمة وشهية.
الاستنتاج
هذه الوصفة السهلة والسريعة لتحضير بيري بصلصة الدجاج هي خيار رائع لوجبة الغداء أو العشاء. إنها وجبة مشبعة ومغذية تحتوي على البروتينات والخضروات الصحية. يمكنك تجربة هذه الوصفة وإضافة لمساتك الشخصية لتلبية ذوقك الخاص. بالهنا والشفا!
التسميات
طبخ البطاطس