تارت السلق على طريقة أم وليد

اليوم في مطبخ فارس جيدي سنتعلم كيفية تحضير تارت السلق بطريقة مميزة ولذيذة على طريقة أم وليد. إنها وصفة سهلة وسريعة التحضير وتعتبر خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة أو طبق جانبي. دعونا نبدأ!

مكونات تارت السلق:

• 1 عجينة تارت جاهزة
• 500 غرام سلق مفروم
• 2 ملعقة زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 3 قطع جبن مثلثات
• رشة كمون
• رشة حرور

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة: قوموا بخلط العجينة التارت جاهزة وفقًا لتعليمات العبوة. ثم قوموا بوضعها في قالب التارت واتركوها جانبًا للراحة.
2. تحضير البيشاميل: في مقلاة على نار هادئة، قوموا بوضع الزيتون في المقلاة وسخنوه. ثم أضيفوا الثوم المفروم وقلبوه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. إضافة السلق: قوموا بإضافة السلق المفروم إلى المقلاة وقلبوه حتى يذبل تمامًا. ثم أضيفوا الكمون والحرور وقلبوهم جيدًا.
4. إضافة الجبن: قوموا بإضافة قطع الجبن المثلثات إلى المقلاة واتركوها تذوب تمامًا مع السلق. قوموا بتحريك المكونات جيدًا لضمان توزيعها بالتساوي.
5. وضع الحشوة في العجينة: قوموا بوضع خليط السلق والجبن في العجينة التارت التي تم تحضيرها سابقًا. قوموا بتوزيعها بالتساوي في القالب.
6. تحضير البيشاميل مرة أخرى: قوموا بتحضير البيشاميل مرة أخرى بوضع الزبدة في المقلاة وتذويبها. ثم قوموا بإضافة الفرينة واستمرار التحريك حتى تنشق فقاعات.
7. صب البيشاميل فوق التارت: قوموا بصب البيشاميل فوق الحشوة في التارت، مع التأكد من تغطية الحشوة بالكامل.
8. طهي التارت: قوموا بوضع التارت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية. اتركوها في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه وينضج العجينة.
9. تقديم التارت: قوموا بإخراج التارت من الفرن واتركوها لتبرد قليلاً قبل تقديمها. يمكنكم تقطيعها إلى قطع وتقديمها كطبق جانبي أو وجبة خفيفة لذيذة.

استمتعوا بتارت السلق الشهية على طريقة أم وليد وشاركوها مع العائلة والأصدقاء. بالهنا والشفاء!

تارت السلق على طريقة أم وليد هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير. يمكنكم تجربتها كطبق جانبي أو وجبة خفيفة، وستكون إضافة رائعة لطاولة الطعام. لا تنسوا تحضير العجينة والبيشاميل بعناية، وتوزيع الحشوة بالتساوي في التارت. استمتعوا بتجربة الطهي وبالطعم اللذيذ لتارت السلق. صحتين وعافية!