حلوى الجوزة بدون مول بثلاث حشوات لذيذة على طريقة أم يارا

حلوة الجوزة هي من الحلويات التقليدية الجزائرية التي تتميز بحشواتها اللذيذة وطريقة تحضيرها البسيطة. ويمكن تحضير حلوة الجوزة بدون استخدام المول، باستخدام اليد بدلاً منه على طريقة أم يارا.

المكونات:

عجين حلوة الجوزة:

• 1 كوب حليب دافئ
• 1/4 كوب زيت
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة خبز
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• دقيق حسب الحاجة

حشوة الشوكولاتة:

• 100 جرام شوكولاتة داكنة، مبشورة
• 1/4 كوب حليب

حشوة البندق:

• 100 جرام بندق، مطحون
• 1/4 كوب سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة

حشوة عصير التوت:

• 100 جرام جبن كريمي
• 1/4 كوب عصير توت

الخطوات:

1. إعداد العجينة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الحليب الدافئ والزيت والسكر والخميرة والبيض والملح.
2. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

2. تحضير الحشوات:

1. لتحضير حشوة الشوكولاتة، اخلطي الشوكولاتة المبشورة والحليب في قدر على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة.
2. لتحضير حشوة البندق، اخلطي البندق المطحون والسكر والقرفة في وعاء.
3. لتحضير حشوة عصير التوت، اخلطي الجبن الكريمي وعصير التوت في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.

3. تشكيل الحلوة:

1. بعد أن تختمر العجينة، خذي جزءًا منها واعجنيها قليلًا.
2. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
3. باستخدام كوب صغير، قطعي العجينة دوائر.
4. ضعي حشوة الشوكولاتة أو البندق أو عصير التوت في وسط كل دائرة.
5. اثني طرفي الدائرة على شكل نصف دائرة.

4. خبز الحلوة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ضعي الحلوة في صينية فرن.
3. اخبزي الحلوة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
4. قدمي الحلوة ساخنة أو باردة.

اقرأ ايضا : سوفلي سريع التحضير : وصفة سهلة ولذيذة

نصائح:

• يمكنكِ إضافة أي نوع من الحشوات التي تفضلينها إلى حلوة الجوزة.
• إذا كنتِ تستخدمين حشوة الخضار، يمكنكِ إضافتها إلى العجينة قبل طيها.
• يمكنكِ تزيين الحلوة بالزعتر أو البقدونس أو أي نوع من التوابل التي تفضلينها.

حلوة الجوزة بدون مول هي وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل في غضون ساعة واحدة فقط. المكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، والخطوات سهلة المتابعة.